山药上有红斑能吃吗
山药上有红斑能吃，山药里的酚类物质接触空气中的氧气被氧化生成了，带有颜色的醌类物质。是可以吃的但是必须用水清洗后才能食用的。
地黄、山药、牛膝、菊花并称为“怀四药”。铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药营养良好，药用价值高，在古籍记载中便已入药。河南焦作温县是铁棍山药的地理标识原产地。铁棍山药按栽培土壤的不同分为沙土和垆土两种铁棍山药。
山药上有黑点还能吃吗
可以吃。
在生活中这种山药上带有黑点的也是可以继续食用的，因为山药带有一点的黑点一般是因为经过空气氧化造成的，所以这种情况下的山药在食用之后，并不会造成人体健康出现什么不利的影响。
甘蔗起红斑后还能吃吗
视情况而定。
一般来说，甘蔗出现红斑的情况，很可能是因为变质发霉所致，而变质发霉的甘蔗失去了原有的营养价值和食用价值，还会产生对人体健康有危害的毒素，是不可以进行食用的。
但甘蔗坚硬的外皮，主要起到保护内部果肉的作用，而甘蔗主要以果肉的汁液为食，所以甘蔗只是外皮出现红斑，而果肉的颜色、气味、质地都正常的话，则可能是因为甘蔗自身氧化或者病害所致，能够继续食用，所以甘蔗起红斑后是否能吃，建议视情况而定。
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