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韭菜猪肉饺子馅的做法|

韭菜猪肉饺子馅的做法

主料:猪肉末500g,韭菜400g,饺子皮400g,辅料:葱适量姜适量料酒适量花椒粉适量酱油适量盐适量糖适量鸡粉适量芝麻油适量。

韭菜猪肉饺子馅的做法|

葱姜切末。

猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖。

用筷子顺一个方向搅拌上劲儿。

加入葱末后,将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌,均匀即可。

韭菜香菇猪肉饺子馅的做法 韭菜香菇猪肉饺子馅怎样做

材料:猪肉1000g,韭菜500g,香菇300g,食用油适量,盐适量,蚝油少许,十三香少许,芝麻油适量,生抽适量。

猪肉剁成肉沫,有绞肉机的也可以使用绞肉机。

香菇切丁,韭菜切丁备用。

将弄好的肉、香菇、韭菜放在一个大碗里拌匀,依次加入食用油、芝麻油、盐、生抽、耗油、十三香,然后搅拌均匀即可。

猪肉韭菜饺子馅配方

准备材料:面粉,猪肉馅,食盐,生抽,植物油,韭菜,料酒,香油,水

步骤:猪肉馅,加两小勺水,加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿。

韭菜洗净,切碎末。

把韭菜放入肉末中拌匀(韭菜在最后放,这样不出水)。

面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时。

把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮。

用饺子皮包入馅料即可。


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