夏天冬瓜怎么保存不会烂
夏天冬瓜可以保存在阴凉通风的地窖，将地窖充分消毒后，铺放干草和架子，保持冬瓜储存时不与地面接触，还可以选取尚未成熟的冬瓜，保留其表面白霜，直接再干燥田间储存，切开的冬瓜也可以直接用保鲜膜覆盖，在冰箱中冷藏储存。
夏天冬瓜不会烂的保存方法
地窖储存
夏天冬瓜可以保存在阴凉通风的地窖，首先将地窖充分消毒后，铺放干草和架子，保持冬瓜储存时不与地面接触，以免受潮。地窖温度较低，且没有光照，保存的冬瓜可以三到四个月不烂。
田间储存
夏天想保存冬瓜不烂，可以选取尚未成熟的冬瓜，直接再干燥田间储存。储存的时候要保留冬瓜表面的白霜，白霜可以保护冬瓜不受细菌侵害，也能防止冬瓜的含水量降低，干涩皱缩。这种方法可以延长冬瓜的成熟时间，一直储存到冬季不烂。
冷藏保存
在夏天时，切开食用过的冬瓜可以直接用保鲜膜覆盖，在冰箱中冷藏保存，这种方法的保存时间较短，一般是2~3天，食用时需要切除冬瓜切口表面果肉。保存超过2天，冬瓜会失水皱缩，影响食用口感，且切口表面容易滋生细菌，再食用不利于人体健康。
切开的冬瓜怎么保存不会烂
将冬瓜切开后静置，等待切面向外渗出像水珠一样的粘液。
将白酒均匀地涂抹在冬瓜的切口表面。
取出保鲜膜，把切面包裹起来，然后用手拍打几下，把里面的空气排出。
将冬瓜倒置过来，切面朝下，放在阴凉通风的地方即可。
冬瓜切开后怎么保存不会烂
冬瓜切开后可以用一张纸将切面的黏液清理掉，之后用保鲜膜包裹并放入冰箱冷藏，其保存的时间会更长。如果想要延长冬瓜的保存时间，也可以在冬瓜切面均匀涂抹一些白酒，这样可以起到杀菌消毒的作用。
冬瓜切开后的保存方法
保存切开的冬瓜时，首先要用一张纸将冬瓜切面分泌出的大量黏液清理掉，这样可以让冬瓜保存的时间更长，否则冬瓜很容易因为黏液而坏掉，之后用保鲜膜包裹并放入冰箱冷藏即可。
如果想要延长冬瓜冷藏保存的时间，还可以在清理掉冬瓜切面的黏液后，将白酒均匀涂抹在冬瓜的切面，这样可以起到杀菌消毒的作用。
需要注意切开的西瓜放入冰箱冷藏时，一般可以保存3天左右，因为西瓜本身就是一种含有大量蛋白质和水分的蔬菜，切开后很容易被细菌侵入。
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