韭菜鸡蛋扇贝饺子怎么做
材料:韭菜、鸡蛋、扇贝肉、盐、油、花椒、姜、葱。
扇贝肉入开水焯一下，捞出，控干水分，切碎。
鸡蛋打散放少许盐，煎碎。
韭菜切碎，和鸡蛋、扇贝肉搅拌在一起。
锅热倒油放入花椒、姜丝、葱段爆香后，剔除调料，把爆香的油放入菜馅里，加盐，充分搅拌。
用饺子皮包起来即可。
韭菜鸡蛋馅饺子怎么做
韭菜鸡蛋馅饺子做法：韭菜切末，木耳切碎，锅中放油。放鸡蛋炒熟盛出，碗中加油。放入韭菜、鸡蛋、木耳、盐、虾皮、葱末搅拌均匀即可。准备好饺子皮，放上韭菜鸡蛋馅，包成自己喜欢的样子。
韭菜（A.tuberosumRottl.exSpreng.），别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。
韭菜鸡蛋馅饺子的做法 韭菜鸡蛋馅饺子怎么做
将水倒入面粉中，和成面团，用擀面杖将面团擀成手掌大小的饺子皮；
韭菜剁碎，鸡蛋放入油锅滑散，混合后再加入五香粉、盐、花椒粉、熟油搅匀；
取出小团馅，放在饺子皮上，先捏中间再向两侧捏实，煮熟饺子即可。
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