生面粉能吃吗|

生面粉能吃吗

生面粉能吃，但很容易造成消化不良。且生面粉会含有细菌，对身体健康无益。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

面粉生虫还能吃吗

看情况。

如果面粉里面生小虫子了是不建议继续食用的，面粉里面长的小黑虫能分泌一种臭液，从而让面粉生出一股霉腥味，且它的分泌物里面还有容易致癌的苯醌，所以要是发现面粉里面生长了这种东西，且数量还不少的话，为了健康考虑最好不要继续食用了。

不过要是不想浪费还想继续吃的话，要看面粉是否还是白色，然后将里面的虫子筛出来，或者我们可以将面粉放到太阳底下暴晒，经过暴晒之后里面的虫子大多都会死掉，不过若是虫子太多的话还是建议丢掉。

夏天面粉生虫还能吃吗

夏天面粉生虫还能吃。不过还是要视情况而定，如果面粉中的虫子数量很少，并且是幼虫的话，筛一筛还可以食用。但是如果面粉中出现了大量的成虫，就不能食用了。

面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质(灰分)的含量有直接关系，矿物质的含量越高，面粉的等级越低;相反，其含量越少，面粉的等级也就越高。如若追求面包有面粉的独特风味的话，等级低的面粉反倒要比等级高的面粉更合适，比如健康的全麦面包就是用含有麸皮的小麦磨出全麦粉做的。

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