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韭菜肉虾仁怎么样调饺子馅|

韭菜肉虾仁怎么样调饺子馅

主料:去皮虾仁,猪肉,韭菜。

韭菜肉虾仁怎么样调饺子馅|

辅料:葱,姜,鸡蛋,老抽,盐,味精,香油。

猪肉切成合适大小,放入姜末,葱花,放入适量的盐,香油,倒入老抽,拌匀进行腌制。

将虾仁切成合适大小,鸡蛋倒入搅匀,倒入老抽进行腌制。

将韭菜剁碎,不要加入其他辅料调味。

将以上材料混合搅拌,即获得韭菜猪肉虾仁饺子馅。

虾仁饺子馅怎么调

虾仁饺子馅需要用到的材料有:虾仁、肉泥、油、盐、葱、姜、糖、胡椒、老生抽、鸡蛋、耗油等,这些材料按一定的比例调。虾仁是选用活虾为原料,去掉虾头、虾尾和虾壳,剥壳后的纯虾肉就是虾仁。

虾仁饺子馅怎么调

虾仁除了做饺子陷,还可以做成翡翠虾仁、芝麻虾球、五彩虾丝、奶汁虾仁、龙眼虾仁、乳酪蒸虾仁、虾仁肠粉等菜肴。

虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷、维生素A、氨茶碱、钙、虾青素、蛋白质、氨基酸等营养成分。

饺子起源于中国古代的角子,距今已有一千八百多年的历史,饺子原名娇耳,又称水饺。

韭菜肉饺子馅怎么做

猪肉切成小块,葱,姜切成小块。

韭菜肉饺子馅怎么做
韭菜肉饺子馅怎么做

将猪肉,葱,姜放入料理机中,放入高汤,按启动键打成肉馅。

韭菜肉饺子馅怎么做

肉馅放入盆中,放入盐,味素,料酒,酱油,调馅料搅拌均匀。

韭菜肉饺子馅怎么做

最后放入香油搅拌均匀,最后放入香油可以锁住肉馅中水分,使肉馅口感更好。

韭菜肉饺子馅怎么做

韭菜洗净控干水分,切碎,放入少许香油拌一下,放入香油是为了锁住韭菜里的水分。

韭菜肉饺子馅怎么做

将肉馅,韭菜放入盆中,搅拌均匀,好吃的韭菜肉饺子馅就做好了。

韭菜肉饺子馅怎么做

以上就是关于韭菜肉饺子馅怎么做的方法介绍了,韭菜肉饺子是非常好吃的,大家赶紧动手包一包。


|韭菜肉虾仁怎么样调饺子馅

  

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