韭菜肉馅水饺的做法
食材用料：韭菜300克，姜1小块，面粉1碗，猪肉300克，醋适量，料酒适量，味精适量，酱油（生抽）适量，辣椒粉适量，香油适量，食用油适量，盐适量。
步骤：
韭菜洗净控干水
面粉加凉水搅成块状
柔光盖好醒一会
猪肉剁碎
韭菜切碎
姜切碎
肉馅放姜沫，料酒，酱油，香油，食用油拌匀
放入韭菜，味精，盐搅匀
面团柔长条切小块散干面粉
用手掌压扁，左手拿面饼右手拿面杖压在面饼上慢慢开成圆形
12.馅放面皮中间，面皮对折，两只手的母指压住面皮边缘用力往中间挤压即可包成一个饺子
16.碗面放勺辣椒粉用七成热油泼在里面倒酱油，醋搅匀
17.水烧开放入包好的饺子煮沸，在加凉水煮沸反复5次
18.煮熟后捞出即可蘸汁食用。
韭菜肉馅水饺的做法
食材用料：韭菜 300克，姜 1小块，面粉 1碗，猪肉 300克，醋 适量，料酒 适量，味精 适量，酱油（生抽） 适量，辣椒粉 适量，香油 适量，食用油 适量，盐 适量。
步骤：
1.韭菜洗净控干水
2.面粉加凉水搅成块状
3.柔光盖好醒一会
4.猪肉剁碎
5.韭菜切碎
6.姜切碎
7.肉馅放姜沫，料酒，酱油，香油，食用油拌匀
8.放入韭菜，味精，盐搅匀
9.面团柔长条切小块散干面粉
10.用手掌压扁，左手拿面饼右手拿檊面杖压在面饼上慢慢檊开成圆形
12.馅放面皮中间，面皮对折，两只手的母指压住面皮边缘用力往中间挤压即可包成一个饺子
16.碗面放勺辣椒粉用七成热油泼在里面倒酱油，醋搅匀
17.水烧开放入包好的饺子煮沸，在加凉水煮沸反复5次
18.煮熟后捞出即可蘸汁食用。
韭菜肉馅饺子的做法
用料：饺子粉适量、韭菜300克、猪肉馅150克、姜末适量、白胡椒粉一筷子头、料酒适量、老抽一汤匙、盐适量、五香粉适量。
饺子粉用清水和成大的棉絮状，揉成面团，盖保鲜膜放一边饧。
肉馅中放入白胡椒粉、姜末、料酒、老抽搅拌上劲。
韭菜摘洗干净切碎，放入肉馅中，加入油，加盐和五香粉，搅拌均匀。
将面团放面案上揉光滑，切成等量的剂子，擀皮，取适量饺子馅放入将周边捏紧。
放两手食指上，一起用劲往里窝，饺子包好了。
最后再将锅中水烧开，将饺子放入（盖盖煮馅，三分钟；开盖煮皮，两分钟）捞出即可，韭菜肉馅饺子就做好了。
|韭菜肉馅水饺的做法
韭菜肉馅水饺的做法 韭菜肉馅饺子的做法