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韭菜花怎么做好吃|

韭菜花怎么做好吃

韭菜花可以搭配猪肉做成韭菜花炒肉,这种做法好吃又营养,而且简单,也可以搭配鸡蛋做成鸡蛋炒韭菜花,这种做法也是较为常见的一种做法。还可以搭配腊肉做成韭菜花炒腊肉,搭配鸡胗做成韭菜花炒鸡胗等。

韭菜花怎么做好吃|韭菜花

韭菜花的茎像葱,最大的功能是食用,是苏格兰人和威尔斯人餐桌上的最爱。

韭菜花食之能生津开胃,增强食欲,促进消化,韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。

韭菜花也可炒来吃,那是秋日时菜,韭菜未放,满是骨朵儿,带着韭白切成寸段加肉丝一起炒,清香异常。

韭菜花怎么做好吃

原料:韭菜花200g,蚕蛹100g,青瓜150g,青椒适量,蒜、姜、生粉、食用油、生抽、食盐、白砂糖各适量。

做法:

1.用清水浸韭菜花、青瓜、青椒半小时,洗净,韭菜花切成小段,青瓜和青椒切成丁;

2.用食用油适量起镬,爆香姜、蒜、辣椒、青瓜,下蚕蛹翻炒一会儿,再加入韭菜花炒匀;

3.待韭菜花炒熟后,加入盐、生抽、糖、生粉勾芡调味。

韭菜花怎么做好吃

备料,韭菜花买来最好赶快做。

韭菜花掐去多余的茎,清洗几遍,控水晾干。

韭菜花放蒜臼捣碎,有个大的臼好了,小的分了5次才捣完。

全部捣好的韭菜花。喜欢吃辣的可放青辣椒一起捣碎。

黄瓜切小片,苹果切粗丝,不加也可,有的加梨。姜切丝。

以上食材与韭菜花混合,放盐。

倒入白酒搅拌。

搅拌均匀。

切红辣椒放入。腌出水后入冰箱冷藏。


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