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丝苗米是什么米 哪里产|

丝苗米是什么米 哪里产

丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米,是增城市的特优水稻品种。丝苗米的外观美观靓丽,长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质;直链淀粉含量中等,质地软硬适中,煮饭爽滑可口,具有清新香味,口感佳,饭粒条状而不烂。素有米中碧玉,饭中佳品的美誉。

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丝苗米的特点:

广东省质量技术监督局,2005年发布的广东省地方标准《增城丝苗米》是这样规定的:增城丝苗米的感官指标是,色泽晶莹洁白,气味具有本地域增城丝苗固有的自然清香味。增城丝苗米的理化指标是,米粒型宽长比≥2:8,长度5.4~6.6mm,千粒重≤12.59,胶稠度≥50.Omm,直链淀粉17.0—25.0%,垩白粒率≤10.0%,垩白度≤3.0。这是现阶段增城丝苗米的法定标准。符合这一标准者则是增城丝苗米,否则就不能称为增城丝苗米。

丝苗米的营养价值:

大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

丝苗米是什么米 哪里产

丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米,外观品质美观靓丽,长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质。丝苗米产自广东省增城市朱村镇丹邱村白水礤。

丝苗米是什么米 哪里产

丝苗米素有“中国米中之王”之称,与增城挂绿荔枝齐名,以其米粒洁白晶莹,油质丰富,成饭香气浓郁、柔软、可口而驰名岭南,饮誉海内外。

“丝苗”是增城市的特优水稻品种,丝苗米米粒细长,无腹、心白,透明晶莹,丝苗米饭软硬适中,芬香可口,素有“米中之碧玉”、“饭中之佳品”等美誉。

中国粮食行业协会将广东省增城区誉为“中国丝苗米之乡”,丝苗米以广东增城产的最为有名,以其米粒尖细、油质丰富、晶莹洁白、饭粒柔软、芳香可口而驰名中外。

五常米是什么米 哪里产

五常米一般指五常稻花香大米,是产自黑龙江五常市的一种稻花香水稻生产的大米。五常稻花香大米煮成饭后,食味清淡略甜,绵软略粘,芳香爽口。五常稻花香大米饭粒均匀,表面油光艳丽,剩饭不回生,是百姓餐桌上的首选,是日常生活中做米饭的佳品。

五常米是什么米 哪里产

黑龙江五常市几乎全以稻花香大米作为水稻的主要品种,种植水稻的历史悠久。

五常稻花香大米受到产区独特的地理、气候等因素影响,干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高。

由于水稻成熟期产区昼夜温差大,五常稻花香大米中可速溶的双链糖积累较多,因此对人体健康十分有益。


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